Большой сантоку из коллекции MO-V с широким массивным клинком из однослойной стали – идеальный нож для нарезки, шинковки и рубки продуктов. А ещё с помощью его обуха очень удобно пересыпать с разделочной доски нарезанные кусочки овощей или мяса.
На клинке над режущей кромкой расположен ряд овальных выемок. Они выполняют роль воздушных карманов, уменьшая площадь соприкосновения с продуктом. Так предотвращается налипание пищи на лезвие.
| Основные |
| Тип | кухонный нож |
| Материал клинка/лезвия | высокоуглеродистая сталь |
| Марка стали | AUS-8 |
| Твердость материала клинка (HRC) | 58 |
| Керамическое покрытие | |
| Материал рукоятки | стеклопластик (G-10 ) |
| Цвет рукоятки | черный |
| Назначение ножа | сантоку (поварской) |
| Длина лезвия ножа | 18 см |